大理白族饮食(少数民族的美食你吃过哪些)
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2024-04-19
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1. 大理白族饮食,少数民族的美食你吃过哪些?
壮族美食
- 五色糯米饭 -五色糯米饭可是咱们广西壮族地区的传统风味小吃。因糯米饭呈黑、红、黄、白、紫5种色彩而得名,又称“乌饭”。壮家人十分喜爱五色糯米饭,把它看作吉祥如意、五谷丰登的象征。每逢清明节、农历三月三、四月八、牛王节、端午节等民间传统节日,壮族群众家家户户都喜欢做五色糯米饭吃,家家户户都要做五色糯米饭,以作赶歌圩食用,或祭祖祭神之用。这种风味食品与祭祖娱神活动融在一起,充满着民族、地方情趣。- 壮家三夹 -所谓“三夹”,即在同一冷盘中盛有三样菜:红肠、猪肝、粉肠。食用时,各拈一块,共三件,夹在一起吃,故得名三夹。三夹原是广西西林壮族的独家菜肴,凡到壮家做客,主人就会热情地为你端上可口的三夹,以示敬意。特别是办喜庆筵席,都把三夹视为压席菜。这种习俗沿袭至今已有 300多年的历史。在壮人的影响下,聚居在西林的汉人也十分爱吃这道菜。- 熏肉 -熏肉或称腊肉是壮瑶等少数民族喜爱的特色食品。河池、百色等地的壮族地区在过年前就杀猪,然后将切成一条条的肉挂在火塘上。猪头、猪腿、猪杂等也都挂在上面,天天有烟熏。用甘蔗渣烧烟来熏肉,风味最好。- 龙棒 -“龙棒”(壮话拟音)也是壮乡美食之一。是把猪血灌制到猪小肠里的一种食物。过去,每逢哪家杀猪过大年时,都要灌“龙棒”的,是小孩子每年最渴望的美食哟。中国的骚人墨客给各处的美食起了很好听的名字,如什么清龙过海呀,孙悟空打猪八戒呀之类,唯独“龙棒”这一美食没有雅号,不能不说是极大的遗憾!或许他们压根就没得品尝过。不过,在我国的东北、法国和韩国也有类似的食物,名字为“龙肠”或“血肠”。瑶族美食- 羊瘪汤 -羊瘪汤在河池东兰,巴马,凤山,大化一带壮族瑶族地区很流行,但一般游客都不敢尝试。经常喝羊瘪汤,能避寒消署,润胃滋肝,养心益肾,消除疲劳,健康长寿。羊瘪汤最重要的一味就是羊肚里的各种草料,其实就是草药,把整个羊肚连同草料一起放在火上烤干,然后把烤焦的羊肚刮干净,然后剁碎,放到羊杂汤里煮开食用。侗族美食- 侗族酸鱼 -侗族酸鱼是桂北地区的民间传统食物。如今在柳州融安和三江侗族自治县一带,仍然保留着腌制酸鱼酸肉传统的。侗族酸鱼腌制方法是将鱼增内脏洗净,撒盐搓揉后置于钵中——两天后,取出晾干,取适量辣椒、甜酒糟、五香粉、姜蒜等佐料放入鱼腹装坛密封,两个月后开坛食用。香、酸、甜味俱全,存放越久其味越佳。- 侗乡油茶 -在桂北侗族地区,茶叶、茶油是特产,所需的配料小食品也是本地所出,都很现成,桂北冬天较冷,打油茶还可暖身,所以在那里,吃“油茶”、尤其在冬季很流行。油茶亦可称侗族的第二主食。过去,人们不仅早餐吃油茶,每顿饭前都要吃油茶。油茶是招待客人的传统食品。一进侗乡,侗胞往往把“打油茶”当为敬客的一道礼节,侗妹们会一小碗一小碗地捧给你,还让你只用一条筷子来喝完,表示敬你是一心一意的,此种吃法既独特又受欢迎。打油茶”遂迅速传遍桂北。仫佬族美食- 菜包 -菜包,是仫佬族的传统特色美食。由牛皮菜叶包裹糯米馅料蒸制而成,馅料一般有虾仁、花生米、叉烧、香菇、木耳、香菜等。每逢清明节、农历三月三、四月八、牛王节、端午节等民间传统节日,仫佬人家都喜欢蒸制菜包,以作赶歌圩食用,或祭祖祭神之用。- 风味牛肉条 -风味牛肉条采用仫佬山乡高寒山区生长的嫩草所养育的优质黄牛作为主要原料,配以精、白糖、香油及广西特产八角、桂皮、茴香等天然香料,通过民族传统的烘烤方法烘干后,用纯茶油炸制而成。牛肉条产品为条状,吃起来更方便;肉质干透,便于保存,色香味美,营养丰富,质量上乘,还具有辣在口、甜在喉,回味无穷的口感,是赠送亲朋好友的上佳礼品。- 仫佬仔辣酱菜 -“仫佬仔辣酱菜”是仫佬族一大特色,精选原生态绿色无污染的新鲜食材,用长寿之乡的福地水源,还有保持上百年之久的传统工艺秘制而成,充满着家乡浓情的味道。酱菜系列有:油鲍贡菜、油香金丝笋、六彩珍珠椒、老友酸笋、什锦菜(木瓜条)、原乡脆皮榄,下饭、拌面、做菜好吃的不得了。苗族美食- 三防“香鸭” -融水的三防“香鸭”是广西小麻鸭的一个独特种群,主要分布于贝江流域,主产区是融水县三防镇。由于其鸭肉含有香鲜味、极少腥膻、肌肉丰满脂肪少,所以倍受欢迎。传统三防鸭以白切吃法居多,为的是保持其天然原味。夹一块入口,不仅香,而且滑嫩,瘦肉也能入口即化。- 酸鱼 -苗家人特爱吃酸。所以,女儿出世时,家里人就给女儿酿酸鱼,长一岁酿一条。如果你要直接问苗家女孩子的年龄,她们是不会回答你的。应该这样问:“你的酸鱼酿有多高了(多少层)?”她们就会回答你了。还有,这里的酸鱼不是用醋做的,而是用盐慢慢腌制的。- 蚂蚁菜荷花鱼 -蚂蚁菜是一种野菜,又名马齿苋,对大肠杆菌、痢疾杆菌、伤寒杆菌都有抑制作用,还可治疗咳嗽、牙龈红肿和慢性结肠炎等疾病。吃起来也不错,无异味。水族美食- 九阡酒 -九阡酒,民间俗称“九仙酒”,是水族民间传统工艺制作的保健饮品,是按水族民间传统药方,采集130多种地产药材制成酒曲,选用地产优质摘糯为原料酿制而成。色泽棕黄,醇香馥郁,天然淳正,酒性平和,清新淡雅,余味悠长。- 鱼包韭菜 -这是水族最重要的祭祖菜肴,属于素菜,现在已经演变为所有节日菜肴。做法是:选1斤多的鲤鱼或草鱼从背部开刀去杂洗净,洒上好酒,配以葱葁蒜盐糟辣等,再将洗好的韭菜(或广菜)填充鱼腹,用米草捆扎放入大锅中炖,或放甑子中蒸,10-12小时后鱼骨酥脆,鱼肉肥美细腻,烂而不糜,醇香味厚,夏季放外面3-5天也不会变味。京族美食- 风吹饼 -京族风吹饼是广西东兴市京族三岛最有名的风味小吃之一,因其极薄,连风都可以吹走,故名“风吹饼”。它是一种米制品,用粘米磨成粉浆蒸熟后,撒上芝麻晒干即成,吃的时候放在火上烤,它便逐渐膨酥,香脆上口。彝族美食- 荞粑 -这是彝族当地的一道风味食品。在祭坛上供奉它,在起房、婚嫁时使用它,在待客宴席上也少不了它。彝族人民用火灰(子母灰)烧出的苦荞粑粑,摆上十天半月不会变质。苦荞粑粑蘸冬蜂蜜进餐,苦甜爽口,回味无穷。- 香肚 -香肚是彝族传统的美食之一,是待客之上品。在彝族过年时, 将猪肚拉个小口,清洗干净后装入拌了盐、花椒面、辣椒面、木姜子、大蒜泥的砣砣肉。要紧,装好将口子缝合,在缝口上用肠片粘好密封,置通风、烟熏处熏干。只要不漏气,放得越久味越香。用一个没打开过的香肚招待客人,可抵杀只羊。毛南族美食- 白切香猪 -白切香猪是毛南族的名菜,用当地产香猪加佐料蒸制而成。环江香猪属中国珍稀猪种,产于广西桂西北部九万大山区域环江毛南族自治县境内的明伦、东兴、龙岩等乡镇高寒山区,农寨自然放养。环江香猪体黑矮小,毛油黑发亮,历代当地官府均把香猪作为贡品来进贡朝廷。集当地山水之灵气而形成的环江香猪,猪皮薄肉嫩无腥味,味道清甜浓香,肉嫩味美,营养含量也比普通猪肉高很多,一般可烧烤、白切、清煮、红烧。回族美食- 葱爆牛肉 -大家是不是看到这个菜名口水就直流了?- 砂锅羊头 -回族的经典美食之一的砂锅羊头,精髓几乎全都在于这个羊头上,味道非常的鲜美!看着都想吃一口啊。2. 云南有什么好吃的?
云南好吃的太多了。洱海在云南省西部的大理。
云南山清水秀,大自然物产丰富。众所周知的昆明的鲜花饼、大理汽锅鸡、蒙自过桥米线、宣威火腿、沾益辣子鸡、宜良烤鸭、大救驾、烧饵块、黑三剁红三剁、香茅草烤鱼等等。云南少数民族众多,各个地方的饮食都既原生态又各有特色,建议您有空亲自过来品尝。
洱海位于云南省大理白族自治州的大理市,是云南第二大湖,也是中国淡水湖的第七大湖。海拔1972米,湖水面积约256平方公里,是一个异常美丽的高原湖泊。3. 大理适合生活吗?
这是一个很现实的话题,作为一个多次去大理旅行,被这座城市深深吸引的中年大叔,我也同样有着退休以后去大理定居生活的念头,我太太跟我的想法一样,都很喜欢这个景色优美、四季如春的好地方。
不过,去大理生活,要考虑的因素可不仅仅是因为喜欢就够了。
在我看来,至少需要考虑以下几方面的因素。
自然气候环境大理的地理位置特别好,虽然大理的海拔已经有2000米左右的高度,但是苍山洱海营造了一个非常温润的小气候环境,夏季很凉爽,夏天的时候经常是每天下点小雨降降温,很舒服,冬季也不算寒冷,只是在冬春时节,下关的位置风很大,这也是地理构造决定的,至少对我而言,我很喜欢大理的这种气候环境。
不过,大理的空气偏潮湿,而且下关的风在冬天吹的令人毛骨悚然,对于很多习惯在干燥环境下生活的人而言,多半会觉得很不适应,尤其是有关节炎、风湿等慢性病的人,不一定适合在这种环境中生活。
饮食习惯大理是一个多民族聚居的地方,饮食较为多元化,不过按我的口味来看,总体偏清淡一些,而且早餐的饵丝太糯了,真心吃不太习惯。
物价水平大理作为一个旅游城市,不像三亚、厦门那样有较高的物价成本,一般的生活用品、菜市场的价格都是比较低廉亲民的,如果长期在大理生活,日常的餐饮、生活支出是花不了多少钱的。而且大理本地居民很多,收入水平不高,物价水平也不太可能拉到很高的程度。
住房价格成本在大理生活,如果是住客栈、民宿的话,成本是比较高昂的,之前去大理旅行,动辄数百甚至上千一晚的房费,确实令人吃不消,不过这两年洱海治理等原因,住宿的房费降下来不少,但是长期生活的话,这种方式显然是不妥的。
如果想在大理买房,也要考虑自身的承受能力,这两年大理的房价上涨很快,均价已经是一万多了,虽然跟很多发达地区没法比,但是这个价格跟几年前4、5千的房价相比,已经涨的太多了,也远远超出了当地人的承受能力,说白了,也是被投资客炒起来的。
比较理想的方式是在大理找地方长租,不要太繁华或者景观太好的位置,生活便利就好了。
语言沟通在大理生活,跟本地人沟通确实会有一定的问题,尤其是本地的老人,听不太懂普通话,也不会说,本地方言有一点难懂,如果去大理生活,这方面要有一点心理准备。
医疗及综合服务保障大理虽然是地级市,但是医疗服务体系和服务水平跟昆明和内地、沿海的大城市还是有很大的差距的,有一些退休后去大理生活的人,在住了一段时间后选择离开,其中一个很重要的原因就是医疗。
交通便利性大理作为知名旅游城市、历史名城和滇西交通枢纽,在交通方面还是有一定的优势的,机场、高速公路、铁路交通网络很发达,出行的便利性能够得到保证。
生活节奏大理是一个典型的慢生活城市,晒着暖阳、看着苍山洱海,发个呆都能过一天,这样的生活,特别适合退休、有闲的人,如果是习惯了快节奏生活方式的人,习惯了大都市的繁华和热闹,在大理生活或许就要失望了。
职业发展空间大理作为一个内地旅游城市,除了旅游业之外,其他行业尤其是工业、科技行业的企业很少,就业空间有限,如果希望在大理定居、工作,那么这里的职业发展空间多半会限制你的发展了。
我是元宝爸爸,亲子旅行家,多平台原创作者,分享专业的旅行、自驾旅行、亲子旅行经验和知识!欢迎关注我,留言咨询或讨论。未经本人授权,请勿转载,谢谢!4. 河南商丘的文化风俗是以那个民族为主?
汉族。占全市总人口的1.85%。
商丘市主要有回、汉2个民族,但也有其他少数民族在此定居。这些民族是:蒙古族、藏族、维吾尔族、苗族、彝族、壮族、布依族、朝鲜族、满族、侗族、瑶族、白族、傣族、黎族、土家族、土族、撒拉族、裕固族等。汉族人口占商丘市总人口的98.1%,河南商丘的文化风俗、饮食习惯皆以汉族为主。
截至2016年底,商丘市共有少数民族43个,少数民族总人口16.6万,占全市总人口的1.85%,主要有回、蒙古、满族等。回族人口16万,其中回族人口总数居河南省第二位。属于民族大市,少数民族千人以上的乡(镇)、街道39个,其中民族乡(镇)4个,少数民族聚居村93个。具有大分散小聚居的显著特征,是典型的民族散杂居地区。
1、饮食
商丘是中华烹饪鼻祖伊尹的诞生地,烹饪汇古今于一炉,地方特色各类名吃有千余种之多。商丘菜法取乎自然,用料真实,原汁原味,有色香味浓之誉,无华而不实之嫌。所用器皿也是大盘子、大碗,看上去大开眼界,吃起来大气磅礴。其中,比较有特色的、尽显中原传统烹饪技艺的菜肴有砂锅羊肉、子衣炖甲鱼、乌鸡炖子衣、垛子羊肉、虫草炖葫芦鸡腿、炸八宝葫芦鸭、葱烧梅花参、翡翠鱼肚、三秋烤河鳗等。还有开花烧饼、葱油饼、胡辣汤、油茶等一些特色小吃。
5. 大理当地的民风怎么样?
在大理,你可以看到白族的民间故事、歌舞、服饰、饮食等文化元素,还可以欣赏到彝族的火把节、傣族的泼水节、壮族的对歌、苗族的银饰文化等。这些少数民族的节日庆典不仅丰富多彩,而且充满着浓厚的民间气息。
6. 到云南大理最该吃的是什么小吃?
世界那么大,我想去吃吃看。作为一名吃货和耍娃儿,最大的爱好就是研究哪里好玩和什么好吃。大理好玩是毋庸置疑的,旅居大理这么久,也亲测了颇多美食,最终以身试吃,为大家整理了来大理不容错过的8家地道美食馆。
云南菜篇石井私房菜石井私房菜位于大理古城玉洱路中段,深居于一个小巷子内。 但是酒香不怕巷子深,美味总能引吃货,依旧有很多人慕名而来。进店后,入眼是一堆酒坛子,然后是小桥流水的院子,环境舒服,传统白族建筑的体现。做地道的白族菜,蔬菜很新鲜,最近正是吃蘑菇的时候,他家的菌汤砂锅很棒。烤肉做的肥而不腻,外层酥皮很香。还有甜品米酒乳扇羹,这个也是超级赞,这个甜品不是用白糖的甜美,是玫瑰蜜的甜美,店家用玫瑰蜜调制,喝一口羹瞬间美翻了,不腻口。菌汤砂锅米酒乳扇羹推荐菜:砂锅菜、酥皮烤肉、炖梅炝肉、酸辣鱼。 这些是特色菜品。而且最好早点去,生意比较好,去迟了可能不接单了。7月份正是吃菌的季节,这几天去正好去他家吃最新鲜的菌。 营业时间:一般营业到晚上8点左右地址:大理白族自治州大理市大理古城玉洱路下段330号价格:人均约50人民币交通:大理古城内步行可到益恒饭店饭店位于大理古城玉洱路果子园路口,这是一家三十年的老店,总共三层楼,所有菜品为白族传统菜,价格亲民,团购价格非常超值。
装修风格也很白族。菜品来说, 酸菜鱼的味道很棒,鱼片鲜嫩,酸菜很老道,够酸爽。黄焖鸡很香,吃起来肉质嫩滑。老奶洋芋比较特别,口感松软、干煸洋芋丝煸得翠香可口、雕梅扣肉爽口开胃不油腻。 他家的特色之一香草排骨也是必点菜品,排骨很入味,很麻辣够鲜香。
酸辣鱼香草排骨营业时间:09:00-22:00 周一至周日 地址:大理白族自治州大理市大理古城玉洱路果子园路口(东门村对面) 价格:人均消费46元交通:古城内步行即可到达 Tips:由于口碑较好,慕名而来的客人较多,可能要排队。菜有些辣,如果不能吃辣的,可以说一下辣度。红利私厨私厨位于大理古城玉洱路下段普贤寺正对面,主打白族菜系,但是又对白族菜进行了小小的创新,有自己的特色。私厨在一个老宅子里,很有住家人的味道。庭院里搭了葡萄棚,已经开始结果,在葡萄架下吃饭惬意又美好。他家的开心豆腐酸酸甜甜汤汁进口就开心,很爽口开胃;水晶咕噜肉也很受欢迎,老板将咕噜肉改良过,少面粉,肉实在,好吃到爆炸。 推荐菜:特意推荐他家的水晶咕噜肉、开心豆腐、龙眼肉,去的话一定要试试 营业时间:周一至周日 09:00-21:00地址:大理白族自治州大理市玉洱路下段普贤寺正对面 价格:人均50左右交通:在古城内,走路几分钟即可到达。 太阳火私房菜(人民路店)太阳火私房菜是一家连锁店,能开成连锁足以看出他家有多火,至少味道是有保障的。人民路的这家店深藏于一个巷子里,装修风格有点80年代工业复古感,夜间来此吃饭,灯光不算太亮,很有氛围。菜品而言,走的是家常路线,菜式相对来说比较简单,但是很美味,有童年家的味道。干椒腊肉特别推荐,很地道,炒得很香,特别好下饭;酸辣土豆丝超级便宜,大大一份才5元钱。姜汁松花蛋,很特别,和四川的青椒皮蛋不同,各有特色。价格很亲民,分量也特别足。酸辣土豆丝姜汁松花蛋推荐菜:他家重点推荐小呛牛肉、白族风味茄子、爆炒牛杂,不可错过哦。营业时间:10:00-23:30 地址:大理白族自治州大理市大理古城人民路新门牌号108号(老门牌号301号) 价格:人均消费55元交通:古城内,步行即可到达。 Tips:生意挺不错的,所以最好早点去,不然可能需要等位排队。外省菜篇小院川菜馆大理很多美食馆都喜欢开在庭院里,小院菜馆也不例外,庭院环境很好,室内餐桌也就7桌左右, 二楼有个户外露台也可以用餐,很有情调。既然叫川菜馆,就是主打四川味道。首推毛血旺,口感重,分量多,毛肚洗的很干净,血旺很鲜嫩。
凉拌鲫鱼很赞,酸辣酸辣的,越吃越辣够酸爽!瓦罐汤板栗炖乌鸡也很舒服,口感浓厚醇香,但是不油腻,乌鸡应该是放养土鸡之类的,肉质有弹性。他家的石锅豆花牛肉也大力推荐,豆腐嫩而不散,牛肉弹滑,汤汁呈蔬菜绿,有些新奇。
毛血旺石锅豆花牛肉豇豆茄子营业时间:周一至周日 09:00-21:00 地址:大理白族自治州大理市大理古城叶榆路206号(大象咖啡馆斜对面) 价格:人均消费46元交通:古城里面,可以散步走过去。 大理古城里有很多值得探寻的地方,也可以来一次边吃边玩边拍的古城colorwalk,穿街过巷,找寻藏在古城深巷里的美食。小院川菜馆的格调就很适合来一场舒服自然的文艺大片大雄餐吧位于大理古城人民路上段鸟吧咖啡巷子内的大雄餐吧,店不大,但是人气超级火,店内装修偏工业风,养了多肉和绿植,很小清新。店内菜品价格亲民,一般15—38左右不等,很受当地人和当地旅居者的欢迎。红烧猪蹄,烧的很软很入味,入口易化不用太费劲去咬。肉末炖蛋放了香菇,很嫩滑,香菇的味道融入其中,淡淡的菇香很诱人。红烧猪蹄肉沫炖蛋营业时间:周一至周日 11:00-21:00 地址:大理白族自治州大理市大理古城人民路21号 价格:人均消费40元左右 交通:古城内,步行几分钟即可到达Tips:最好错过饭点,错峰吃饭不排队。推荐他家的红烧小黄鱼、红烧猪蹄、肉沫蒸蛋。甜品下午茶篇唐咖CAFE INN·明星出没的店(人民路总店)唐咖唐咖,一家位于大理古城人民路上段的明星咖啡店。坐落在繁华大老街深巷里,创始人唐唐是世界手冲咖啡比赛中国区亚军,所以绝非是只图好看的花架子,味道绝对数一数二。人民路这家店是座三层老建筑,拥有独家的天台体验,像秘密花园的存在,特别文艺。唐咖家主打手冲咖啡,从选豆到手冲店家都花了很多心思,尝试过的烛芒手冲和玫瑰拿铁都不错,颜值高味道好。 甜品青柠冻芝士口感不腻,有香香的青柠味,很受女孩子喜欢。 百香果汁青柠冻芝士烛芒手冲营业时间:周一至周日 09:00-22:30地址:大理古城人民路中段350号巷内 价格:不要门票,咖啡自选(住宿358起)慕名而来唐咖的人特别多,有时甚至没有座位。唐咖二楼有住宿,是以咖啡为主题,到此可以体验一下他家的旅宿,也可以更自在的品尝他家的咖啡。旺季时常常满房,建议提前预订。Bakery88号西点店88号西点位于大理古城人民路上段,店内分两层,还有一个露天小院子,环境很舒服,店内设计简单精致,比较文艺。创始人是个德国老太太,很用心的在做甜品,孤独星球上也有推荐。力推他家的百香果芝士蛋糕、树莓蛋糕、提拉米苏蛋糕, 芝士浓郁,树莓很新鲜酸酸甜甜的口感,下方巧克力蛋糕也松软甜度适中不会感到腻。咬下的每一口,都是幸福。百香果芝士蛋糕树莓蛋糕提拉米苏美式咖啡鲜榨梨汁营业时间:全天 地址:大理白族自治州大理市大理古城人民路17号(214国道不到100米左右) 价格:人均消费41元 交通:古城步行即可到达Tips:他家上榜的几种西点特别受欢迎,每天很快就被抢光,所以想吃的要趁早买特色小吃说完了本地菜和甜点,我们来说说小吃吧,这可是更受游客欢迎的存在呢~再回首小吃店再回首小吃店顾名思义也可理解为吃了之后还会再回首,足见老板对其食物的自信。再回首主打鸡肉凉米线,因为太受欢迎,已经在古城开了3家店。鸡丝凉米线比较偏川味,辣椒很香但并不会特别辣,米线也非常Q弹,相信大部分人都会比较喜欢。关键是,分量足也不贵,特别实惠。凉鸡米线卤鸡皮营业时间:周一至周日 09:00-22:00 地址:云南省大理白族自治州大理市人民路198号价格:人均约10元民币交通:古城步行即可到达 杨记乳扇看起来不怎么不起眼的小店,却有很多人慕名而来。他家的招牌就是烤乳扇和炸饵块。云南十八怪“牛奶做成扇子卖” 就是指乳扇,杨记的作法可以卷成棒棒和切块,油煎黄后撒盐或白糖食用,喜欢的人会很喜欢,来云南也可以尝尝鲜。饵块则是因为烤制的时候由于空气在中间膨胀,面饼会鼓起来形成泡泡一样的形状,用筷子戳破之后,可以往饵块内塞入酱料和配菜,比如卤豆腐、豆芽、酸菜、肉末等。按照大理人的吃法,还可以在饵块中裹上一根油条,或是热狗、火腿肠,使整个饵块吃起来馅料更加丰富,味道更加浓香,他家烤肉肠也很美味呢。 火石烤肉肠饵块营业时间:周一至周日 09:00-22:00 地址:大理古城人民路与复兴路十字路口(工商银行) 价格:人均约7元民币交通:古城步行即可到达 特荐喜洲粑粑喜洲粑粑,因喜洲古镇而命名。酥到掉渣,一看就很有食欲,也是大理白族最喜欢的美食之一。有甜咸两种,但是更推荐咸的,毕竟有肉更幸福。喜洲粑粑外面酥脆,里面绵软,小孩子吃了也不会不消化。有点像酥软版的四川军屯锅盔。大理古城里街边都有卖,也很好找,味道都不会差到哪里去。如果想吃正宗的,可以去喜洲古镇寻觅。吃货总结大理除了这些深居古城里的美食馆外,还有很多美味的街边小吃,喜洲粑粑、手工酸奶、米凉虾、漾濞卷粉等都值得一尝。吃无止境,前途漫漫,小污会身先士卒,继续走在前面,为大家探索更多有趣玩法,搜寻更多美味。7. 去大理危险吗?
很安全,大理是中国云南省的一个旅游热门目的地,以优美的自然景观、丰富的文化遗产和独特的民俗风情而闻名。一般来说,大理是一个相对安全的地方。然而,无论在任何旅行目的地,都存在一定的潜在风险和安全问题。以下是一些建议:
1. 关注当地政府旅行建议:在计划前往大理之前,可以查阅所属国家/地区的外交部或大使馆发布的旅行建议,了解目的地的安全信息和最新动态。
2. 注意个人财物安全:保管好个人财物,如护照、钱包和手机等,并尽量避免携带大量现金或值得注意的贵重物品。注意个人财物的安全,避免遭受偷窃或抢劫等情况。
3. 尊重当地文化和习俗:当你在大理旅行时,尊重和遵守当地的文化、习俗和法律。尽量避免激怒当地居民或引发不必要的争议。
4. 注意个人安全和健康:保持警惕,注意个人安全。尤其是在夜间或偏僻地区,尽量结伴而行,避免单独行走。同时,注意饮食卫生,遵循食品安全的原则,以避免食物中毒等健康问题。
5. 交通安全:在大理旅行时,务必注意交通安全。尽量乘坐正规的出租车或合法的交通工具,遵守交通规则,避免危险驾驶或乘坐没有相关许可的交通工具。
总的来说,大理是一个风景优美的旅游目的地,但作为旅行者,你应该始终保持警觉,采取适当的安全措施,以确保自己的旅行安全和愉快。如有需要,建议在前往之前咨询当地旅游机构或向相关当局获取更准确和详细的旅行建议和安全信息。
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1. 大理白族饮食,少数民族的美食你吃过哪些?
壮族美食
- 五色糯米饭 -五色糯米饭可是咱们广西壮族地区的传统风味小吃。因糯米饭呈黑、红、黄、白、紫5种色彩而得名,又称“乌饭”。壮家人十分喜爱五色糯米饭,把它看作吉祥如意、五谷丰登的象征。每逢清明节、农历三月三、四月八、牛王节、端午节等民间传统节日,壮族群众家家户户都喜欢做五色糯米饭吃,家家户户都要做五色糯米饭,以作赶歌圩食用,或祭祖祭神之用。这种风味食品与祭祖娱神活动融在一起,充满着民族、地方情趣。- 壮家三夹 -所谓“三夹”,即在同一冷盘中盛有三样菜:红肠、猪肝、粉肠。食用时,各拈一块,共三件,夹在一起吃,故得名三夹。三夹原是广西西林壮族的独家菜肴,凡到壮家做客,主人就会热情地为你端上可口的三夹,以示敬意。特别是办喜庆筵席,都把三夹视为压席菜。这种习俗沿袭至今已有 300多年的历史。在壮人的影响下,聚居在西林的汉人也十分爱吃这道菜。- 熏肉 -熏肉或称腊肉是壮瑶等少数民族喜爱的特色食品。河池、百色等地的壮族地区在过年前就杀猪,然后将切成一条条的肉挂在火塘上。猪头、猪腿、猪杂等也都挂在上面,天天有烟熏。用甘蔗渣烧烟来熏肉,风味最好。- 龙棒 -“龙棒”(壮话拟音)也是壮乡美食之一。是把猪血灌制到猪小肠里的一种食物。过去,每逢哪家杀猪过大年时,都要灌“龙棒”的,是小孩子每年最渴望的美食哟。中国的骚人墨客给各处的美食起了很好听的名字,如什么清龙过海呀,孙悟空打猪八戒呀之类,唯独“龙棒”这一美食没有雅号,不能不说是极大的遗憾!或许他们压根就没得品尝过。不过,在我国的东北、法国和韩国也有类似的食物,名字为“龙肠”或“血肠”。瑶族美食- 羊瘪汤 -羊瘪汤在河池东兰,巴马,凤山,大化一带壮族瑶族地区很流行,但一般游客都不敢尝试。经常喝羊瘪汤,能避寒消署,润胃滋肝,养心益肾,消除疲劳,健康长寿。羊瘪汤最重要的一味就是羊肚里的各种草料,其实就是草药,把整个羊肚连同草料一起放在火上烤干,然后把烤焦的羊肚刮干净,然后剁碎,放到羊杂汤里煮开食用。侗族美食- 侗族酸鱼 -侗族酸鱼是桂北地区的民间传统食物。如今在柳州融安和三江侗族自治县一带,仍然保留着腌制酸鱼酸肉传统的。侗族酸鱼腌制方法是将鱼增内脏洗净,撒盐搓揉后置于钵中——两天后,取出晾干,取适量辣椒、甜酒糟、五香粉、姜蒜等佐料放入鱼腹装坛密封,两个月后开坛食用。香、酸、甜味俱全,存放越久其味越佳。- 侗乡油茶 -在桂北侗族地区,茶叶、茶油是特产,所需的配料小食品也是本地所出,都很现成,桂北冬天较冷,打油茶还可暖身,所以在那里,吃“油茶”、尤其在冬季很流行。油茶亦可称侗族的第二主食。过去,人们不仅早餐吃油茶,每顿饭前都要吃油茶。油茶是招待客人的传统食品。一进侗乡,侗胞往往把“打油茶”当为敬客的一道礼节,侗妹们会一小碗一小碗地捧给你,还让你只用一条筷子来喝完,表示敬你是一心一意的,此种吃法既独特又受欢迎。打油茶”遂迅速传遍桂北。仫佬族美食- 菜包 -菜包,是仫佬族的传统特色美食。由牛皮菜叶包裹糯米馅料蒸制而成,馅料一般有虾仁、花生米、叉烧、香菇、木耳、香菜等。每逢清明节、农历三月三、四月八、牛王节、端午节等民间传统节日,仫佬人家都喜欢蒸制菜包,以作赶歌圩食用,或祭祖祭神之用。- 风味牛肉条 -风味牛肉条采用仫佬山乡高寒山区生长的嫩草所养育的优质黄牛作为主要原料,配以精、白糖、香油及广西特产八角、桂皮、茴香等天然香料,通过民族传统的烘烤方法烘干后,用纯茶油炸制而成。牛肉条产品为条状,吃起来更方便;肉质干透,便于保存,色香味美,营养丰富,质量上乘,还具有辣在口、甜在喉,回味无穷的口感,是赠送亲朋好友的上佳礼品。- 仫佬仔辣酱菜 -“仫佬仔辣酱菜”是仫佬族一大特色,精选原生态绿色无污染的新鲜食材,用长寿之乡的福地水源,还有保持上百年之久的传统工艺秘制而成,充满着家乡浓情的味道。酱菜系列有:油鲍贡菜、油香金丝笋、六彩珍珠椒、老友酸笋、什锦菜(木瓜条)、原乡脆皮榄,下饭、拌面、做菜好吃的不得了。苗族美食- 三防“香鸭” -融水的三防“香鸭”是广西小麻鸭的一个独特种群,主要分布于贝江流域,主产区是融水县三防镇。由于其鸭肉含有香鲜味、极少腥膻、肌肉丰满脂肪少,所以倍受欢迎。传统三防鸭以白切吃法居多,为的是保持其天然原味。夹一块入口,不仅香,而且滑嫩,瘦肉也能入口即化。- 酸鱼 -苗家人特爱吃酸。所以,女儿出世时,家里人就给女儿酿酸鱼,长一岁酿一条。如果你要直接问苗家女孩子的年龄,她们是不会回答你的。应该这样问:“你的酸鱼酿有多高了(多少层)?”她们就会回答你了。还有,这里的酸鱼不是用醋做的,而是用盐慢慢腌制的。- 蚂蚁菜荷花鱼 -蚂蚁菜是一种野菜,又名马齿苋,对大肠杆菌、痢疾杆菌、伤寒杆菌都有抑制作用,还可治疗咳嗽、牙龈红肿和慢性结肠炎等疾病。吃起来也不错,无异味。水族美食- 九阡酒 -九阡酒,民间俗称“九仙酒”,是水族民间传统工艺制作的保健饮品,是按水族民间传统药方,采集130多种地产药材制成酒曲,选用地产优质摘糯为原料酿制而成。色泽棕黄,醇香馥郁,天然淳正,酒性平和,清新淡雅,余味悠长。- 鱼包韭菜 -这是水族最重要的祭祖菜肴,属于素菜,现在已经演变为所有节日菜肴。做法是:选1斤多的鲤鱼或草鱼从背部开刀去杂洗净,洒上好酒,配以葱葁蒜盐糟辣等,再将洗好的韭菜(或广菜)填充鱼腹,用米草捆扎放入大锅中炖,或放甑子中蒸,10-12小时后鱼骨酥脆,鱼肉肥美细腻,烂而不糜,醇香味厚,夏季放外面3-5天也不会变味。京族美食- 风吹饼 -京族风吹饼是广西东兴市京族三岛最有名的风味小吃之一,因其极薄,连风都可以吹走,故名“风吹饼”。它是一种米制品,用粘米磨成粉浆蒸熟后,撒上芝麻晒干即成,吃的时候放在火上烤,它便逐渐膨酥,香脆上口。彝族美食- 荞粑 -这是彝族当地的一道风味食品。在祭坛上供奉它,在起房、婚嫁时使用它,在待客宴席上也少不了它。彝族人民用火灰(子母灰)烧出的苦荞粑粑,摆上十天半月不会变质。苦荞粑粑蘸冬蜂蜜进餐,苦甜爽口,回味无穷。- 香肚 -香肚是彝族传统的美食之一,是待客之上品。在彝族过年时, 将猪肚拉个小口,清洗干净后装入拌了盐、花椒面、辣椒面、木姜子、大蒜泥的砣砣肉。要紧,装好将口子缝合,在缝口上用肠片粘好密封,置通风、烟熏处熏干。只要不漏气,放得越久味越香。用一个没打开过的香肚招待客人,可抵杀只羊。毛南族美食- 白切香猪 -白切香猪是毛南族的名菜,用当地产香猪加佐料蒸制而成。环江香猪属中国珍稀猪种,产于广西桂西北部九万大山区域环江毛南族自治县境内的明伦、东兴、龙岩等乡镇高寒山区,农寨自然放养。环江香猪体黑矮小,毛油黑发亮,历代当地官府均把香猪作为贡品来进贡朝廷。集当地山水之灵气而形成的环江香猪,猪皮薄肉嫩无腥味,味道清甜浓香,肉嫩味美,营养含量也比普通猪肉高很多,一般可烧烤、白切、清煮、红烧。回族美食- 葱爆牛肉 -大家是不是看到这个菜名口水就直流了?- 砂锅羊头 -回族的经典美食之一的砂锅羊头,精髓几乎全都在于这个羊头上,味道非常的鲜美!看着都想吃一口啊。2. 云南有什么好吃的?
云南好吃的太多了。洱海在云南省西部的大理。
云南山清水秀,大自然物产丰富。众所周知的昆明的鲜花饼、大理汽锅鸡、蒙自过桥米线、宣威火腿、沾益辣子鸡、宜良烤鸭、大救驾、烧饵块、黑三剁红三剁、香茅草烤鱼等等。云南少数民族众多,各个地方的饮食都既原生态又各有特色,建议您有空亲自过来品尝。
洱海位于云南省大理白族自治州的大理市,是云南第二大湖,也是中国淡水湖的第七大湖。海拔1972米,湖水面积约256平方公里,是一个异常美丽的高原湖泊。3. 大理适合生活吗?
这是一个很现实的话题,作为一个多次去大理旅行,被这座城市深深吸引的中年大叔,我也同样有着退休以后去大理定居生活的念头,我太太跟我的想法一样,都很喜欢这个景色优美、四季如春的好地方。
不过,去大理生活,要考虑的因素可不仅仅是因为喜欢就够了。
在我看来,至少需要考虑以下几方面的因素。
自然气候环境大理的地理位置特别好,虽然大理的海拔已经有2000米左右的高度,但是苍山洱海营造了一个非常温润的小气候环境,夏季很凉爽,夏天的时候经常是每天下点小雨降降温,很舒服,冬季也不算寒冷,只是在冬春时节,下关的位置风很大,这也是地理构造决定的,至少对我而言,我很喜欢大理的这种气候环境。
不过,大理的空气偏潮湿,而且下关的风在冬天吹的令人毛骨悚然,对于很多习惯在干燥环境下生活的人而言,多半会觉得很不适应,尤其是有关节炎、风湿等慢性病的人,不一定适合在这种环境中生活。
饮食习惯大理是一个多民族聚居的地方,饮食较为多元化,不过按我的口味来看,总体偏清淡一些,而且早餐的饵丝太糯了,真心吃不太习惯。
物价水平大理作为一个旅游城市,不像三亚、厦门那样有较高的物价成本,一般的生活用品、菜市场的价格都是比较低廉亲民的,如果长期在大理生活,日常的餐饮、生活支出是花不了多少钱的。而且大理本地居民很多,收入水平不高,物价水平也不太可能拉到很高的程度。
住房价格成本在大理生活,如果是住客栈、民宿的话,成本是比较高昂的,之前去大理旅行,动辄数百甚至上千一晚的房费,确实令人吃不消,不过这两年洱海治理等原因,住宿的房费降下来不少,但是长期生活的话,这种方式显然是不妥的。
如果想在大理买房,也要考虑自身的承受能力,这两年大理的房价上涨很快,均价已经是一万多了,虽然跟很多发达地区没法比,但是这个价格跟几年前4、5千的房价相比,已经涨的太多了,也远远超出了当地人的承受能力,说白了,也是被投资客炒起来的。
比较理想的方式是在大理找地方长租,不要太繁华或者景观太好的位置,生活便利就好了。
语言沟通在大理生活,跟本地人沟通确实会有一定的问题,尤其是本地的老人,听不太懂普通话,也不会说,本地方言有一点难懂,如果去大理生活,这方面要有一点心理准备。
医疗及综合服务保障大理虽然是地级市,但是医疗服务体系和服务水平跟昆明和内地、沿海的大城市还是有很大的差距的,有一些退休后去大理生活的人,在住了一段时间后选择离开,其中一个很重要的原因就是医疗。
交通便利性大理作为知名旅游城市、历史名城和滇西交通枢纽,在交通方面还是有一定的优势的,机场、高速公路、铁路交通网络很发达,出行的便利性能够得到保证。
生活节奏大理是一个典型的慢生活城市,晒着暖阳、看着苍山洱海,发个呆都能过一天,这样的生活,特别适合退休、有闲的人,如果是习惯了快节奏生活方式的人,习惯了大都市的繁华和热闹,在大理生活或许就要失望了。
职业发展空间大理作为一个内地旅游城市,除了旅游业之外,其他行业尤其是工业、科技行业的企业很少,就业空间有限,如果希望在大理定居、工作,那么这里的职业发展空间多半会限制你的发展了。
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汉族。占全市总人口的1.85%。
商丘市主要有回、汉2个民族,但也有其他少数民族在此定居。这些民族是:蒙古族、藏族、维吾尔族、苗族、彝族、壮族、布依族、朝鲜族、满族、侗族、瑶族、白族、傣族、黎族、土家族、土族、撒拉族、裕固族等。汉族人口占商丘市总人口的98.1%,河南商丘的文化风俗、饮食习惯皆以汉族为主。
截至2016年底,商丘市共有少数民族43个,少数民族总人口16.6万,占全市总人口的1.85%,主要有回、蒙古、满族等。回族人口16万,其中回族人口总数居河南省第二位。属于民族大市,少数民族千人以上的乡(镇)、街道39个,其中民族乡(镇)4个,少数民族聚居村93个。具有大分散小聚居的显著特征,是典型的民族散杂居地区。
1、饮食
商丘是中华烹饪鼻祖伊尹的诞生地,烹饪汇古今于一炉,地方特色各类名吃有千余种之多。商丘菜法取乎自然,用料真实,原汁原味,有色香味浓之誉,无华而不实之嫌。所用器皿也是大盘子、大碗,看上去大开眼界,吃起来大气磅礴。其中,比较有特色的、尽显中原传统烹饪技艺的菜肴有砂锅羊肉、子衣炖甲鱼、乌鸡炖子衣、垛子羊肉、虫草炖葫芦鸡腿、炸八宝葫芦鸭、葱烧梅花参、翡翠鱼肚、三秋烤河鳗等。还有开花烧饼、葱油饼、胡辣汤、油茶等一些特色小吃。
5. 大理当地的民风怎么样?
在大理,你可以看到白族的民间故事、歌舞、服饰、饮食等文化元素,还可以欣赏到彝族的火把节、傣族的泼水节、壮族的对歌、苗族的银饰文化等。这些少数民族的节日庆典不仅丰富多彩,而且充满着浓厚的民间气息。
6. 到云南大理最该吃的是什么小吃?
世界那么大,我想去吃吃看。作为一名吃货和耍娃儿,最大的爱好就是研究哪里好玩和什么好吃。大理好玩是毋庸置疑的,旅居大理这么久,也亲测了颇多美食,最终以身试吃,为大家整理了来大理不容错过的8家地道美食馆。
云南菜篇石井私房菜石井私房菜位于大理古城玉洱路中段,深居于一个小巷子内。 但是酒香不怕巷子深,美味总能引吃货,依旧有很多人慕名而来。进店后,入眼是一堆酒坛子,然后是小桥流水的院子,环境舒服,传统白族建筑的体现。做地道的白族菜,蔬菜很新鲜,最近正是吃蘑菇的时候,他家的菌汤砂锅很棒。烤肉做的肥而不腻,外层酥皮很香。还有甜品米酒乳扇羹,这个也是超级赞,这个甜品不是用白糖的甜美,是玫瑰蜜的甜美,店家用玫瑰蜜调制,喝一口羹瞬间美翻了,不腻口。菌汤砂锅米酒乳扇羹推荐菜:砂锅菜、酥皮烤肉、炖梅炝肉、酸辣鱼。 这些是特色菜品。而且最好早点去,生意比较好,去迟了可能不接单了。7月份正是吃菌的季节,这几天去正好去他家吃最新鲜的菌。 营业时间:一般营业到晚上8点左右地址:大理白族自治州大理市大理古城玉洱路下段330号价格:人均约50人民币交通:大理古城内步行可到益恒饭店饭店位于大理古城玉洱路果子园路口,这是一家三十年的老店,总共三层楼,所有菜品为白族传统菜,价格亲民,团购价格非常超值。
装修风格也很白族。菜品来说, 酸菜鱼的味道很棒,鱼片鲜嫩,酸菜很老道,够酸爽。黄焖鸡很香,吃起来肉质嫩滑。老奶洋芋比较特别,口感松软、干煸洋芋丝煸得翠香可口、雕梅扣肉爽口开胃不油腻。 他家的特色之一香草排骨也是必点菜品,排骨很入味,很麻辣够鲜香。
酸辣鱼香草排骨营业时间:09:00-22:00 周一至周日 地址:大理白族自治州大理市大理古城玉洱路果子园路口(东门村对面) 价格:人均消费46元交通:古城内步行即可到达 Tips:由于口碑较好,慕名而来的客人较多,可能要排队。菜有些辣,如果不能吃辣的,可以说一下辣度。红利私厨私厨位于大理古城玉洱路下段普贤寺正对面,主打白族菜系,但是又对白族菜进行了小小的创新,有自己的特色。私厨在一个老宅子里,很有住家人的味道。庭院里搭了葡萄棚,已经开始结果,在葡萄架下吃饭惬意又美好。他家的开心豆腐酸酸甜甜汤汁进口就开心,很爽口开胃;水晶咕噜肉也很受欢迎,老板将咕噜肉改良过,少面粉,肉实在,好吃到爆炸。 推荐菜:特意推荐他家的水晶咕噜肉、开心豆腐、龙眼肉,去的话一定要试试 营业时间:周一至周日 09:00-21:00地址:大理白族自治州大理市玉洱路下段普贤寺正对面 价格:人均50左右交通:在古城内,走路几分钟即可到达。 太阳火私房菜(人民路店)太阳火私房菜是一家连锁店,能开成连锁足以看出他家有多火,至少味道是有保障的。人民路的这家店深藏于一个巷子里,装修风格有点80年代工业复古感,夜间来此吃饭,灯光不算太亮,很有氛围。菜品而言,走的是家常路线,菜式相对来说比较简单,但是很美味,有童年家的味道。干椒腊肉特别推荐,很地道,炒得很香,特别好下饭;酸辣土豆丝超级便宜,大大一份才5元钱。姜汁松花蛋,很特别,和四川的青椒皮蛋不同,各有特色。价格很亲民,分量也特别足。酸辣土豆丝姜汁松花蛋推荐菜:他家重点推荐小呛牛肉、白族风味茄子、爆炒牛杂,不可错过哦。营业时间:10:00-23:30 地址:大理白族自治州大理市大理古城人民路新门牌号108号(老门牌号301号) 价格:人均消费55元交通:古城内,步行即可到达。 Tips:生意挺不错的,所以最好早点去,不然可能需要等位排队。外省菜篇小院川菜馆大理很多美食馆都喜欢开在庭院里,小院菜馆也不例外,庭院环境很好,室内餐桌也就7桌左右, 二楼有个户外露台也可以用餐,很有情调。既然叫川菜馆,就是主打四川味道。首推毛血旺,口感重,分量多,毛肚洗的很干净,血旺很鲜嫩。
凉拌鲫鱼很赞,酸辣酸辣的,越吃越辣够酸爽!瓦罐汤板栗炖乌鸡也很舒服,口感浓厚醇香,但是不油腻,乌鸡应该是放养土鸡之类的,肉质有弹性。他家的石锅豆花牛肉也大力推荐,豆腐嫩而不散,牛肉弹滑,汤汁呈蔬菜绿,有些新奇。
毛血旺石锅豆花牛肉豇豆茄子营业时间:周一至周日 09:00-21:00 地址:大理白族自治州大理市大理古城叶榆路206号(大象咖啡馆斜对面) 价格:人均消费46元交通:古城里面,可以散步走过去。 大理古城里有很多值得探寻的地方,也可以来一次边吃边玩边拍的古城colorwalk,穿街过巷,找寻藏在古城深巷里的美食。小院川菜馆的格调就很适合来一场舒服自然的文艺大片大雄餐吧位于大理古城人民路上段鸟吧咖啡巷子内的大雄餐吧,店不大,但是人气超级火,店内装修偏工业风,养了多肉和绿植,很小清新。店内菜品价格亲民,一般15—38左右不等,很受当地人和当地旅居者的欢迎。红烧猪蹄,烧的很软很入味,入口易化不用太费劲去咬。肉末炖蛋放了香菇,很嫩滑,香菇的味道融入其中,淡淡的菇香很诱人。红烧猪蹄肉沫炖蛋营业时间:周一至周日 11:00-21:00 地址:大理白族自治州大理市大理古城人民路21号 价格:人均消费40元左右 交通:古城内,步行几分钟即可到达Tips:最好错过饭点,错峰吃饭不排队。推荐他家的红烧小黄鱼、红烧猪蹄、肉沫蒸蛋。甜品下午茶篇唐咖CAFE INN·明星出没的店(人民路总店)唐咖唐咖,一家位于大理古城人民路上段的明星咖啡店。坐落在繁华大老街深巷里,创始人唐唐是世界手冲咖啡比赛中国区亚军,所以绝非是只图好看的花架子,味道绝对数一数二。人民路这家店是座三层老建筑,拥有独家的天台体验,像秘密花园的存在,特别文艺。唐咖家主打手冲咖啡,从选豆到手冲店家都花了很多心思,尝试过的烛芒手冲和玫瑰拿铁都不错,颜值高味道好。 甜品青柠冻芝士口感不腻,有香香的青柠味,很受女孩子喜欢。 百香果汁青柠冻芝士烛芒手冲营业时间:周一至周日 09:00-22:30地址:大理古城人民路中段350号巷内 价格:不要门票,咖啡自选(住宿358起)慕名而来唐咖的人特别多,有时甚至没有座位。唐咖二楼有住宿,是以咖啡为主题,到此可以体验一下他家的旅宿,也可以更自在的品尝他家的咖啡。旺季时常常满房,建议提前预订。Bakery88号西点店88号西点位于大理古城人民路上段,店内分两层,还有一个露天小院子,环境很舒服,店内设计简单精致,比较文艺。创始人是个德国老太太,很用心的在做甜品,孤独星球上也有推荐。力推他家的百香果芝士蛋糕、树莓蛋糕、提拉米苏蛋糕, 芝士浓郁,树莓很新鲜酸酸甜甜的口感,下方巧克力蛋糕也松软甜度适中不会感到腻。咬下的每一口,都是幸福。百香果芝士蛋糕树莓蛋糕提拉米苏美式咖啡鲜榨梨汁营业时间:全天 地址:大理白族自治州大理市大理古城人民路17号(214国道不到100米左右) 价格:人均消费41元 交通:古城步行即可到达Tips:他家上榜的几种西点特别受欢迎,每天很快就被抢光,所以想吃的要趁早买特色小吃说完了本地菜和甜点,我们来说说小吃吧,这可是更受游客欢迎的存在呢~再回首小吃店再回首小吃店顾名思义也可理解为吃了之后还会再回首,足见老板对其食物的自信。再回首主打鸡肉凉米线,因为太受欢迎,已经在古城开了3家店。鸡丝凉米线比较偏川味,辣椒很香但并不会特别辣,米线也非常Q弹,相信大部分人都会比较喜欢。关键是,分量足也不贵,特别实惠。凉鸡米线卤鸡皮营业时间:周一至周日 09:00-22:00 地址:云南省大理白族自治州大理市人民路198号价格:人均约10元民币交通:古城步行即可到达 杨记乳扇看起来不怎么不起眼的小店,却有很多人慕名而来。他家的招牌就是烤乳扇和炸饵块。云南十八怪“牛奶做成扇子卖” 就是指乳扇,杨记的作法可以卷成棒棒和切块,油煎黄后撒盐或白糖食用,喜欢的人会很喜欢,来云南也可以尝尝鲜。饵块则是因为烤制的时候由于空气在中间膨胀,面饼会鼓起来形成泡泡一样的形状,用筷子戳破之后,可以往饵块内塞入酱料和配菜,比如卤豆腐、豆芽、酸菜、肉末等。按照大理人的吃法,还可以在饵块中裹上一根油条,或是热狗、火腿肠,使整个饵块吃起来馅料更加丰富,味道更加浓香,他家烤肉肠也很美味呢。 火石烤肉肠饵块营业时间:周一至周日 09:00-22:00 地址:大理古城人民路与复兴路十字路口(工商银行) 价格:人均约7元民币交通:古城步行即可到达 特荐喜洲粑粑喜洲粑粑,因喜洲古镇而命名。酥到掉渣,一看就很有食欲,也是大理白族最喜欢的美食之一。有甜咸两种,但是更推荐咸的,毕竟有肉更幸福。喜洲粑粑外面酥脆,里面绵软,小孩子吃了也不会不消化。有点像酥软版的四川军屯锅盔。大理古城里街边都有卖,也很好找,味道都不会差到哪里去。如果想吃正宗的,可以去喜洲古镇寻觅。吃货总结大理除了这些深居古城里的美食馆外,还有很多美味的街边小吃,喜洲粑粑、手工酸奶、米凉虾、漾濞卷粉等都值得一尝。吃无止境,前途漫漫,小污会身先士卒,继续走在前面,为大家探索更多有趣玩法,搜寻更多美味。7. 去大理危险吗?
很安全,大理是中国云南省的一个旅游热门目的地,以优美的自然景观、丰富的文化遗产和独特的民俗风情而闻名。一般来说,大理是一个相对安全的地方。然而,无论在任何旅行目的地,都存在一定的潜在风险和安全问题。以下是一些建议:
1. 关注当地政府旅行建议:在计划前往大理之前,可以查阅所属国家/地区的外交部或大使馆发布的旅行建议,了解目的地的安全信息和最新动态。
2. 注意个人财物安全:保管好个人财物,如护照、钱包和手机等,并尽量避免携带大量现金或值得注意的贵重物品。注意个人财物的安全,避免遭受偷窃或抢劫等情况。
3. 尊重当地文化和习俗:当你在大理旅行时,尊重和遵守当地的文化、习俗和法律。尽量避免激怒当地居民或引发不必要的争议。
4. 注意个人安全和健康:保持警惕,注意个人安全。尤其是在夜间或偏僻地区,尽量结伴而行,避免单独行走。同时,注意饮食卫生,遵循食品安全的原则,以避免食物中毒等健康问题。
5. 交通安全:在大理旅行时,务必注意交通安全。尽量乘坐正规的出租车或合法的交通工具,遵守交通规则,避免危险驾驶或乘坐没有相关许可的交通工具。
总的来说,大理是一个风景优美的旅游目的地,但作为旅行者,你应该始终保持警觉,采取适当的安全措施,以确保自己的旅行安全和愉快。如有需要,建议在前往之前咨询当地旅游机构或向相关当局获取更准确和详细的旅行建议和安全信息。
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